店主 村瀬康弘のブログ

1. 3.282026

   春の新作！

   ホタルイカ、竹の子、ウド、ワカメの生春巻き名古屋の黒い酢味噌で！金土日と夜の予約は全くございません。皆様の御予約ご来店をお待ちいたしております。

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2. 3.272026

   新鮮食材がいっぱい入荷！

   今日も新鮮食材がいっぱい入荷！竹の子✨生アミガサタケ✨コシアブラなど山菜✨✨毛ガニ✨ハタハタ✨生ホタルイカ✨旬の物は元気になれる！！天ぷら割烹井善は24年から25年目へ！今週、今日から日曜日まで夜の予約は全くございません！！ゆったりお食事していただけますよ〜皆様の御予約ご来店をお待ちいたしておりま...

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3. 4.32025

   天然物 続々入荷！！

   天然クレソン天然タラの芽天然蕗の薹雲丹〜岐阜県から天然のタラの芽など入荷し始めた〜！山菜の天ぷら最高〜今夜のカウンターは8席空いております。金土日と夜は全く予約がございません！皆様の御予約ご来店をお待ちいたしております。

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4. 

   12.182024

   カブの美味しい季節です

   カブの美味しい季節 赤カブは甘酢漬け！白カブはブリと麹でかぶら寿司！ 美味しさ楽しさい〜っぱい 今夜のカウンターは3席空いております。

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5. 

   12.172024

   天然本鮪のホホ肉と行者ニンニク

   北海道産天然本鮪のホホ肉行者ニンニク 今週も楽しみな食材ゲット！ 今日は定休日です！明日から元気に営業いたします！     ...

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6. 

   12.122024

   子持ちハタハタと本まぐろ頭肉

   お腹パンパンな子持ちハタハタ 山盛りな本鮪頭肉 今日も楽しみな食材山盛りですが〜夜の予約が〜〜 今夜は全く予約がございません〜〜 みなさまの御予約ご来店をお待ちいたしております。

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7. 

   12.102024

   タラの白子の昆布じめ

   タラの白子の昆布じめ白子の旨味と昆布の旨味〜楽しみな逸品！今日は定休日ですが、しっかり仕入れ！しっかり仕込み！明日の夜のカウンターは7席空いております。みなさまの御予約ご来店をお待ちいたしております。

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8. 

   12.72024

   うるい！こごみ！蕗の薹！

   うるい！こごみ！蕗の薹！まだこれから寒くなるのに〜〜天ぷら食材は、秋から冬その先の春〜今夜のカウンターは６席空いております。みなさまの御予約ご来店をお待ちいたしております。

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9. 

   12.32024

   ふきのとう初入荷！！

   北海道産　蕗の薹✨✨寒くなり始めたばかりですが、暖かな春が待ちきれないぞ〜！独特な香りと苦味豊かな蕗の薹初入荷✨今日は定休日です。明日水曜日夜のカウンターは3席空いております。みなさまの御予約ご来店をお待ちいたしております。

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10. 9.302022

    10/1・10/2 夜のご予約お待ちしています！

    エイエイと銀杏の唐揚げ今日から10月！月も変わって いい季節ワイン会、料理教室、食材祭り、殿村さんの個展あり‥‥イベントも食材も盛り沢山頑張らなくっちゃ(⁠^⁠^⁠)今夜も明日夜もカウンター予約が全くございません...

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