店主 村瀬康弘のブログ

  1. 10/1・10/2 夜のご予約お待ちしています!

    エイエイと銀杏の唐揚げ今日から10月!月も変わって いい季節ワイン会、料理教室、食材祭り、殿村さんの個展あり‥‥イベントも食材も盛り沢山頑張らなくっちゃ(⁠^⁠^⁠)今夜も明日夜もカウンター予約が全くございません...

  2. 9/2 夜のカウンター6席空いております!

    今日から9月!秋の気配が色濃くなってきましたカマス平貝北海道岩牡蠣市場には天然のキノコも出始めました。今夜のカウンターは満席です m(_ _)m二階は空いております。明日の夜のカウンターは6席空いております。

  3. 本日カウンター6席空いております!

    季節の口取蓴菜名残りワラビダツ芋と焼き茄子旬の物を食べると、心も体も豊かで幸せな気持ちになりますよ〜今夜のカウンター6席空いております。定休日前サービスセール!?チャンス皆様の御予約お待ちいたしております。

  4. 岩手県遠野からワラビが届きました!

    岩手県遠野から、色も良く極太のワラビが届きましたまだ山菜、ワラビが採れる!今夜のカウンターは、まだ5席空いております。皆様の御予約お待ちいたしております。

  5. 初夏の旬!ダツ芋!!

    初夏の食材!ダツ芋!じっとしていても 季節は確実に流れていますね美味しい旬のものは美味しいうちに自然に食べられる世の中に〜早くなってほしいな。

  6. コブ鯛 美味しいですよ~

    コブ鯛の兜煮!トゥルトゥル〜〜あ、口先に出ているのは前歯!出っ歯な魚でした(^^)刺身はプリプリ〜もっちもち〜平日夜は お酒の提供のないおかげで 御来客も少なく静かに お食事いただけますこの機会に是非 旬の食材を御堪...

  7. ウツボ料理

    ウツボの煮魚ウツボの唐揚げ煮魚はぷりぷり唐揚げは、骨切りしてあるのでカリカリふわふわ ...

  8. プレミアム恵方巻 大好評でした!

    2月2日節分の日限定の 井善の「プレミアム恵方巻」アサリとマグロ節のお出汁で炊いたご飯に活け車海老の天ぷら、出汁巻き玉子、いぶりがっこ、柚子を 佐賀産の海苔で巻きました。HPには載せておりませんでしたがFacebookをご覧になり ご予約いただいた方々からは大変好評でした。

  9. 本日のお刺身「河豚のブツ」

    なかなか外に食べに行きづらい中、せっかく食べにいらしていただけるなら、普段なかなか食べられない物を!今日のコースのお刺身は、河豚のブツ!プリップリの河豚をブツ切りで(^^)v...

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