店主 村瀬康弘のブログ

  1. クロムツ入荷してます!

    今朝は、新鮮な、クロムツ30年前の修行時代、よく白身の刺し身で使っていたのを思い出します(^^)。

  2. 食材は秋の気配!

    さぁ!愛知県祖父江の新銀杏出だしました(^^)/松茸、紫つる草……香り立ち、色とりどりな食材の季節...

  3. クジラのウネの炙り!本日召し上がっていただけます!

    本日の一品クジラのウネの炙り噛めば噛むほど味がでる新玉ねぎ、海ぶどうを添えて、生姜醤油でさっぱりと(^^)/ ...

  4. 穴子!美味しい季節です!!

    穴子が、脂ののった美味しい季節になってきました(^^)/花オクラ!ドラゴンフルーツの花!季節の花の天ぷらも珍しく、亀の手も入荷!本日も、席の間隔を確保しながら営業いたしておりますm(_ _)m...

  5. 山菜の天ぷらは充実のラインナップ!

    宮古島の、オオタニワタリ!天然行者にんにく!山人参!珍しい山菜も入荷❗で、山菜の天ぷら‼️も充実\(^^)/天ぷら屋さんですから~✨...

  6. 稚鮎、こしあぶら入荷!

    もう稚鮎‼️がでました!こしあぶら‼️買い過ぎた~ ...

  7. 旬の食材

    今朝の柳橋市場❗沖縄のトウモロコシ❗鹿児島では竹の子山盛り‼️さすが南北縦に長い日本列島❗南は暖かい気候で、気候に合った食材が早くも出始めました(^-^)/ ...

  8. 今朝の新鮮素材!

    愛知県知多の鬼崎の新生海苔❗酢の物❗天ぷら❗佃煮❗(^-^)/採れたて新鮮で香りも抜群‼️...

  9. 自然の恵みに感謝!

    のれそれ(穴子の稚魚)‼️新物ホタルイカ‼️例年より早く初荷‼️海の中の春は早まってる?待ちきれない春を喜んでいいのか?地球温暖化を心配するのか?とりあえず、自然の恵みに感謝(^-^)/ ...

  10. 春を先取り!

    新春到来❗鹿児島蒲生の筍❗師崎のわかめ❗(^-^)/若竹煮‼️出しを効かせて、じっくり炊いた竹の子と、取れたての柔らかいワカメ‼️春が待ち遠しくなる一品が出来る~~~❤️...

ページ上部へ戻る